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石拐區(qū)合作交流中心石拐區(qū)2025年職工餐廳管理服務(wù)項目中標（成交）結(jié)果公告

內(nèi)蒙古包頭石拐區(qū)

中標公告

 發(fā)布單位：火標網(wǎng)  發(fā)布日期： 2025-06-04 17:18:24

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咨詢此項目熱線：19352828043

詳情內(nèi)容

一、項目編號：*******---******

二、項目名稱：石拐區(qū)****年職工餐廳管理服務(wù)項目

三、采購結(jié)果

合同包*(石拐區(qū)****年職工餐廳管理服務(wù)項目):


供應(yīng)商名稱	供應(yīng)商地址	評審方法	是否價格扣除	中標(成交)金額	評審總得分
登錄后查看	內(nèi)蒙古包頭市喜桂圖新區(qū)	綜合評分法	否	,,.*元	.

四、主要標的信息

合同包*(石拐區(qū)****年職工餐廳管理服務(wù)項目):

服務(wù)類(登錄后查看)


品目號	品目名稱	采購標的	服務(wù)范圍	服務(wù)要求	服務(wù)時間	服務(wù)標準	金額(元)
-	********* 餐飲服務(wù)	石拐區(qū)****年職工餐廳管理服務(wù)項目	服務(wù)范圍及內(nèi)容、采購人將石拐區(qū)各職工餐廳(新區(qū)政府餐廳、舊區(qū)政府餐廳、紀委餐廳、人民醫(yī)院餐廳)委托給供應(yīng)商進行管理，人員由采購人配備，人數(shù)至少為新區(qū)餐廳人，舊區(qū)餐廳人，紀委餐廳人，人民醫(yī)院人。、在供應(yīng)商委托管理期間，為采購人職工提供菜品。自助餐廳，按照規(guī)定的用餐時間每天定時開餐:開餐時間由采購人決定，若開餐時間發(fā)生變更的，采購人應(yīng)在變更的前一日通知供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)保證菜品質(zhì)量、口味，菜單每周調(diào)整一次，供應(yīng)商應(yīng)將每周菜單提供給采購人審核，對采購人提出異議的菜品，供應(yīng)商應(yīng)進行調(diào)整。更、供應(yīng)商需提供加班餐及公務(wù)接待餐，按照采購人提出的接待標準提供相應(yīng)的菜、在委托管理期間，供應(yīng)商負責(zé)原材料的采購事宜。采購食品及原料時，必須與供貨單位簽訂含食品安全內(nèi)容的供貨協(xié)議，索取并保管好有效的營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)許可證產(chǎn)品合格證明文件、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等:在商場、超市等采購食品原料的，保存好每日供貨票據(jù):在農(nóng)貿(mào)市場采購的，在采購單據(jù)上由供貨方、采購人員、驗貨員三方簽字后妥善保管。、餐廳提供各式東北菜、蒙餐、家常菜、燉菜、地方菜、涼菜、面點、湯等，用餐標準根據(jù)季節(jié)變化，提前一周提供具體菜單明細。滿足采購人*名職工各餐次自助工作餐需求; 早餐:熱菜種，主食種，涼拌菜或腌制小菜種，湯粥類種，粗糧種，蛋類種，面食種。午餐:熱菜種(葷，素，半葷半素)，主食種，涼拌菜種，湯粥類種，面食種。晚餐:熱菜種，主食種，涼拌菜種，湯種。	一、服務(wù)要求、菜肴搭配合理，適合大眾口味，所有菜品宜小炒或菜。、菜品分批烹飪、勤炒勤添、不斷檔、不積壓、保持菜品新鮮、減少浪費。、加強衛(wèi)生管理、提高烹飪技術(shù)、不斷改善餐飲質(zhì)量，提高服務(wù)水平，各餐做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配良好。、把好食品和原輔料衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔和過期變質(zhì)食品及菜肴進廚房、上餐桌。如有質(zhì)量問題，立即撤換，并及時調(diào)查、核實、及時提出處理意見和整改措施，消除影響，造成嚴重后果要承擔(dān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。、餐飲供應(yīng)應(yīng)做到主動、熱情、耐心、周到。、餐廳保持整潔，門窗光亮，空氣清新、暢通，桌椅干凈無塵、無油污，地面清潔，餐具嚴格消毒，無污垢，無異味。做好消除蚊、、螂、鼠害等工作。、用餐后認真清洗、餐具消毒、廚房內(nèi)部、用餐環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理餐廳內(nèi)外水池、下水道，確保暢通經(jīng)常清理灶臺及炊事用品，保持潔凈、光亮、無污垢。、加強廚具、炊具維護保養(yǎng)工作，避免因設(shè)備故障而造成影響餐飲供應(yīng)問題的發(fā) 生。、加工過程嚴格按照各功能(區(qū))間用途和加工程序進行食品加工操作，不隨意變更，不交叉使用。食品原料在使用前認真檢查感官性狀是否正常，動物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)分池清洗;各切配區(qū)不同色標的刀具、砧板不得混用，砧板立式存放:生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開使用并有明顯標志:原料、半成品、成品應(yīng)分開存放，并根據(jù)性質(zhì)分類存放:已盛裝食品的容器不得直接置于地上。、遵守《中華人民共和國食品安全法》等因家、地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的規(guī)定標準及要求。 *、采購人對供應(yīng)商提供的飯菜質(zhì)量、食品安全、餐標、環(huán)境衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平等進行監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題供應(yīng)商要認真進行整改，經(jīng)整改還不達標，采購人有權(quán)提前終止協(xié)議。采購人每周對餐廳現(xiàn)場服務(wù)水平、菜品質(zhì)量進行滿意度測評，根據(jù)采購人要求及時調(diào)整，直到滿意為止。	自合同簽訂之日起**個月	符合國家及行業(yè)相關(guān)質(zhì)量標準，滿足采購人要求	,,.***