大東區(qū)教育局和睦幼兒園采購(gòu)食堂食材項(xiàng)目招標(biāo)公告
| 撰寫單位: |
沈陽采易招標(biāo)代理有限公司 |
發(fā)布時(shí)間: |
****-**-** |
| 項(xiàng)目概況 |
大東區(qū)教育局和睦幼兒園采購(gòu)食堂食材項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。
一、項(xiàng)目基本情況
項(xiàng)目編號(hào)：****-******-*****
項(xiàng)目名稱：大東區(qū)教育局和睦幼兒園采購(gòu)食堂食材項(xiàng)目
包組編號(hào)：***
預(yù)算金額(元)：*******
最高限價(jià)(%)：***
采購(gòu)需求：查看
項(xiàng)目概況：
教師年度餐飲服務(wù)預(yù)算：****元/人/年×(*人在職+**人外聘)，一年共計(jì)******元。幼兒年度餐飲服務(wù)預(yù)算：現(xiàn)在園幼兒人約數(shù)***人，用餐標(biāo)準(zhǔn)**元/人/天，用餐天數(shù)約***天，一年共計(jì)*******元。采購(gòu)清單：白面約***袋、大米約***袋、油類約***件、雜糧約****斤、肉類約*****斤、蛋類約*****斤、魚類約****斤、蔬菜約*****斤、調(diào)料約****件、水果約*****斤、牛奶約****件，另有適宜幼兒的食材或商品。采購(gòu)范圍不僅僅體現(xiàn)上述這些，本項(xiàng)目按實(shí)際使用量結(jié)算。
一、基本要求
*、供應(yīng)商必須具有供貨能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好，具有公益性及非營(yíng)利性經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念。
*、所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(******-****)要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。
*、供應(yīng)商不得將成交項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
*、供應(yīng)商須接受采購(gòu)人的月度考核，由采購(gòu)人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。供應(yīng)商對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處，供應(yīng)商應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì)*個(gè)月被評(píng)議為不合格的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
*、食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證供應(yīng)商在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，供應(yīng)商須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險(xiǎn)。
*、供應(yīng)商須安排固定專人及配送員(配送人員須持有健康證)與采購(gòu)人使用單位食堂管理員對(duì)接，及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購(gòu)人管理。
*、除不可抗力外，供應(yīng)商不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知供應(yīng)商。因供應(yīng)商原因延誤配送的(采購(gòu)人要求推遲的除外)，采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由供應(yīng)商承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
*、菜譜由采購(gòu)人制定。供應(yīng)商不得隨意變更食材，必須嚴(yán)格按招標(biāo)要求(含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)配送，否則，采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向采購(gòu)人申請(qǐng)。供應(yīng)商須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。
*、供應(yīng)商在實(shí)施食材配送期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，供應(yīng)商必須指派相對(duì)固定的人員完成食材配送服務(wù)，并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人備案，食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批，審批合格者方可更換。
**、供應(yīng)商必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng)，嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
**、如供應(yīng)商未遵守以上約定，采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)終止合同。
二、分類質(zhì)量要求
(一)肉禽水產(chǎn)類
*、每批鮮肉、骨：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí)，符合國(guó)家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件，分割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
*、冷凍肉要求：肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時(shí)干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時(shí)間為*小時(shí)以內(nèi)(室溫**度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣、臟污漬等，食品安全可追溯。
*、水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于**%，解凍時(shí)間為*小時(shí)以內(nèi)(室溫**度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱必須完好無破損，無漏氣、臟污漬等，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對(duì)去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。
(二)瓜果蔬菜類
*、瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
*、葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔(菜心除外)，無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
*、茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷。
*、瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。
*、根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
*、薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
*、蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
*、豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
*、水生菜類：藕、菱白等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。
**、食用菌類：蘑菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水(蘑菇允許浸鹽水保鮮)，新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。
**、芽苗類：綠豆芽、黃豆芽等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
**、水果類：符合 **/*****.***-**** 等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
(三)干貨雜糧類
*、干貨制品：符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購(gòu)人有權(quán)拒絕接受。
*、散裝豆類：應(yīng)提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。
*、雜糧：符合 ** ****-**** 等國(guó)家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。
(四)其他副食品類
*、蛋類：無斑點(diǎn)、無污染，個(gè)體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
*、豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。
*、腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
*、豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng)，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合 *******-**** 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
*、干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合 **/* *****-****、******-****等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
*、素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合 **/******-****、******-****等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
*、辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。
*、奶制品、飲料、食品制成品：包裝完整、干凈，無破損，在保質(zhì)期內(nèi)，具有產(chǎn)品合格證明。飲料標(biāo)準(zhǔn)：符合** ****-****標(biāo)準(zhǔn)。
*、食用油(非轉(zhuǎn)基因)：大豆油符合 **/* ****-****標(biāo)準(zhǔn)，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法要求》，不能含有轉(zhuǎn)基因成分，擁有食品質(zhì)量安全認(rèn)證。包裝要有生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)，且包裝標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家法定標(biāo)準(zhǔn)并有質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)。
**、大米面粉：優(yōu)質(zhì)大米面粉，米粒整齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國(guó)家食品相關(guān)**/* ****-****(大米)、**/* ****-****《小麥粉》，所提供產(chǎn)品必須是當(dāng)年新米新面粉。
(五)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
*.肉類標(biāo)準(zhǔn)：******-****、*******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****、**/* *****-****、**/******-****等。
*.肉類檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：**/*****.**-****、**/*****.**-****等。
承諾交貨時(shí)須主動(dòng)提供的肉類貨物票證
牛羊肉類家禽類: *、《食品生產(chǎn)許可證》交貨時(shí)提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。*、《出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》，由政府動(dòng)植物檢疫部門出具，用于跨區(qū)銷售檢查。*、《產(chǎn)品合格證》，交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫(kù))檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。*、《動(dòng)物產(chǎn)品防疫合格證》，當(dāng)批次有效。肉制品：*、《衛(wèi)生檢疫報(bào)告》，由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗(yàn)部出具(半年內(nèi)有效)*、《產(chǎn)品合格證》交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫(kù))檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。水產(chǎn)品：貯存地的出入庫(kù)檢疫證明，水產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)為個(gè)體單獨(dú)冷凍成型。交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(庫(kù))檢驗(yàn)合格證明。
*.蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對(duì)硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤*.*。多菌靈：≤*.*。汞(以 ** 計(jì))：≤*.**。鉛(以 ** 計(jì))：≤*.*。砷(以 **)計(jì)：≤*.*。氟(以 * 計(jì))：≤*.*。硝酸鹽(以 ***** 計(jì))：瓜果類≤***，葉菜根莖類≤****。亞硝酸鹽(以 ***** 計(jì))：≤*。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
*.米面類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：**/* ****-****、******-****。
*.大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：除符合標(biāo)準(zhǔn)一等米外，要求
碎米總量≤**% (國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：≤**%)
小碎米總量≤*% (國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：≤*.*%)
不完善米≤*.*% (國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：≤*.*%)
黃米粒按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
*.油類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
色拉油：**/* ****-****一級(jí)大豆色拉油
花生油：**/* ****-****
大豆油：**/* ****-****
葵花籽油：**/* *****-****
調(diào)和油：**/* *****
*.油類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
霉變粒不得超過*%；真菌毒素:黃曲霉素**(***/**-****/**)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(≤******/**)、玉米赤霉烯酮(≤****/**)；重金屬污染物:鉛≤*.***/**、鎘(*.***/**-*.***/**)、汞(*.****/**)、無機(jī)砷(*.***/**-*.***/**)；農(nóng)藥:對(duì)磷化物、馬拉硫磷等***余種農(nóng)藥規(guī)定了最大殘留限量。食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須符合:** ****-****。
服務(wù)需求中國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有作廢或替代標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
三、食材配送要求
*、包裝要求：食材包裝應(yīng)完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)。
*、配送計(jì)劃：采購(gòu)人按需求制定食材配送計(jì)劃，于前一日 **:** 時(shí)前將次日食材配送計(jì)劃通過書面訂單、電話(需做好記錄)、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，供應(yīng)商有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購(gòu)人。供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人每天提供的食材配送計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。供應(yīng)商配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)供應(yīng)商每月或根據(jù)采購(gòu)人需要提供配送食材的動(dòng)、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
*、配送時(shí)間：每天 *:**-*:**之前送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。遇釆購(gòu)人有特殊情況時(shí)，需要提前開餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購(gòu)人應(yīng)提前 * 小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人，供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后 * 小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，供應(yīng)商可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接。
*、運(yùn)輸要求
(*)必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
(*)冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，目的地在*小時(shí)以內(nèi)的用保溫車配送，*小時(shí)以外的用制冷車配送，食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽，無軟化現(xiàn)象。
(*)海鮮運(yùn)輸方式應(yīng)當(dāng)為充氧運(yùn)輸，保證海鮮運(yùn)到后的鮮活。
(*)運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過**分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過**分鐘。
四、驗(yàn)收流程
(一)驗(yàn)收
*、按采購(gòu)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購(gòu)人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。
*、每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在**箱以上(含**箱)的抽查率為**%，**箱以下的抽查率為**%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
*、抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
(*)對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(*)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，對(duì)問題食材做退貨處理。
(二)退(補(bǔ))貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問題(若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢)，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給供應(yīng)商。
(三)驗(yàn)收記錄
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單(格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容)上簽名確認(rèn)，作為采購(gòu)人支付貨款的依據(jù)之一。
(四)其他要求
*、供應(yīng)商所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
*、供應(yīng)商所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
*、供應(yīng)商所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)，并可出示質(zhì)量檢測(cè)書及來源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
*、供應(yīng)商負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
*、供應(yīng)商未能履行采購(gòu)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購(gòu)人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。
五、定價(jià)方式
*、供應(yīng)商供貨時(shí)須向采購(gòu)人提供所送食品的品名及價(jià)格清單。
*、簽訂合同后，每月進(jìn)行一次結(jié)算，價(jià)格按照“沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)”官方網(wǎng)站(登錄后查看)-“物價(jià)工作”-“菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)”-“價(jià)格信息”，基準(zhǔn)價(jià)以沈陽市發(fā)展和改革委員會(huì)菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)每日發(fā)布的零售價(jià)格為基準(zhǔn)(平臺(tái)中集市零售、超市零售同時(shí)公布的產(chǎn)品，以價(jià)格最低的零售價(jià)作為菜籃子價(jià)格)，平臺(tái)當(dāng)日沒有發(fā)布零售價(jià)的以前一日發(fā)布的價(jià)格為基準(zhǔn)；若遇到該平臺(tái)沒有的品目，以雙方詢價(jià)認(rèn)可為標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素(如合理損耗、運(yùn)輸費(fèi)等)制定采購(gòu)價(jià)格，結(jié)合供應(yīng)商報(bào)價(jià)折扣進(jìn)行計(jì)算，最終采購(gòu)總額按實(shí)際發(fā)生采購(gòu)量進(jìn)行結(jié)算。如遇食材價(jià)格調(diào)整均以價(jià)格確定日的價(jià)格為準(zhǔn)，不再另行調(diào)整，采購(gòu)人與供應(yīng)商雙方各自承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。
六、退出機(jī)制
經(jīng)營(yíng)企業(yè)出現(xiàn)下列情況之一者，幼兒園應(yīng)當(dāng)立即上報(bào)區(qū)教育局，按合同約定及時(shí)終止合同，同時(shí)啟動(dòng)新一輪采購(gòu)程序。在過渡期間，幼兒園應(yīng)當(dāng)采取應(yīng)急措施，提前制定預(yù)案。
(*)未履行經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同約定的；發(fā)生轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的；擅自更換履約人或違反經(jīng)營(yíng)服務(wù)合同行為的。
(*)不按供貨質(zhì)量要求和供貨數(shù)量供貨，隨意變更供餐食譜或每學(xué)年師生滿意度測(cè)評(píng)連續(xù)兩次未達(dá)到**%的。
(*)未持續(xù)保持食品經(jīng)營(yíng)許可或管理資質(zhì)、經(jīng)整改仍不符合食品經(jīng)營(yíng)或管理?xiàng)l件的。
(*)與幼兒園存在商業(yè)賄賂等不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)行為的。
(*)存在采購(gòu)加工法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題的。
(*)經(jīng)營(yíng)管理混亂、存在突出食品安全隱患，被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰且限期整改不力的。
(*)發(fā)生食品安全事故、造成學(xué)生食物中毒的。
(*)違反相關(guān)法律法規(guī)，被市場(chǎng)監(jiān)管部門吊銷或注銷食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照的。
(*)合同期滿后，按照合同條款自然退出，重新進(jìn)行招投標(biāo)程序。
(**)幼兒園會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期的評(píng)估和考核，考核內(nèi)容包括(但不限于)食材質(zhì)量、服務(wù)水平、配送準(zhǔn)時(shí)率、服務(wù)態(tài)度、問題處理能力等方面，如果供應(yīng)商在評(píng)估和考核中被認(rèn)定為不合格，要求進(jìn)行整改。如果整改后仍然不符合要求，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
(**)無法提供經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
(**)無法提供食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
(**)向幼兒園提供有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
(**)隨意提價(jià)進(jìn)行供貨未按照市場(chǎng)價(jià)格，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
(**)不可抗力因素指不能預(yù)見、不能避免、不能克服的客觀情況，包括但不限于：自然災(zāi)害如地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、火災(zāi)、疫情等情形、法律規(guī)定或其適用的變化或其他任何無法預(yù)見、避免或控制的事件，采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)終止采購(gòu)合同。
七、爭(zhēng)議解決
雙方因履行本合同而產(chǎn)生的爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，優(yōu)先提請(qǐng)沈陽仲裁委員會(huì)仲裁;當(dāng)事人解除仲裁協(xié)議后，任何一方可向需方所在地的人民法院提起訴訟。
合同履行期限：自合同簽訂之日起*年內(nèi)，按采購(gòu)單位需求進(jìn)行配送；
需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：*.對(duì)于中小微企業(yè)(含監(jiān)獄企業(yè))的相關(guān)規(guī)定；*.對(duì)于促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購(gòu)政策；*.節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政策。
本項(xiàng)目(是/否)接受聯(lián)合體投標(biāo)：否
二、供應(yīng)商的資格要求
*.滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。
*.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：根據(jù)財(cái)政部工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》的通知財(cái)庫(kù)〔****〕**號(hào)文件及遼寧省財(cái)政廳遼財(cái)采〔****〕***號(hào)文要求，本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)；
*.本項(xiàng)目的特定資格要求：投標(biāo)人須具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知
參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》(遼財(cái)采函〔****〕***號(hào))。
四、獲取招標(biāo)文件
時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分(北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外)
地點(diǎn)：線上獲取
方式：線上
售價(jià)：免費(fèi)
五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)
****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)
地點(diǎn)：電子投標(biāo)文件上傳至遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)。電子備份投標(biāo)文件遞交至沈陽采易招標(biāo)代理有限公司
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起*個(gè)工作日。
七、質(zhì)疑與投訴
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。
*、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函
*、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門提起投訴。
八、其他補(bǔ)充事宜
*. 因在全省推廣政府采購(gòu)電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)，投標(biāo)人需自行辦***府采購(gòu)**數(shù)字證書 并學(xué)習(xí)電子投標(biāo)文件制作教程，系統(tǒng)操作問題請(qǐng)咨詢技術(shù)支持電話(***-***-****)，** 辦理問題請(qǐng)咨詢**認(rèn)證機(jī)構(gòu)。 *.投標(biāo)人須在電子評(píng)審系統(tǒng)上傳投標(biāo)文件外，還應(yīng)在遞交投標(biāo)文件截止時(shí)間前提交以介質(zhì)形式存儲(chǔ)的可加密備份文件，并承諾備份文件與電子評(píng)審系統(tǒng)中上傳的投標(biāo)文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。投標(biāo)人僅提交電子投標(biāo)文件或備份投標(biāo)文件的，投標(biāo)無效。 *.請(qǐng)投標(biāo)人登錄賬號(hào)后自行下載招標(biāo)文件，下載時(shí)請(qǐng)?zhí)顚懞寐?lián)系人，聯(lián)系方式，以便后續(xù)發(fā)布更正公告后及時(shí)書面通知到投標(biāo)人；也可在獲取文件后將項(xiàng)目聯(lián)系人及聯(lián)系方式發(fā)送至代理機(jī)構(gòu)郵箱。如未留相關(guān)信息，導(dǎo)致更正公告無法書面通知到，將視同投標(biāo)人已知曉該更正公告內(nèi)容。 *.投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)電子文件制作指南，并按照采購(gòu)文件和電子評(píng)審系統(tǒng)要求進(jìn)行投標(biāo)信息填報(bào)、電子文件編制、蓋章或電子簽章等工作。對(duì)于使用電子簽章的，投標(biāo)人應(yīng)在遼寧政府采購(gòu)網(wǎng) ** 認(rèn)證平臺(tái)下載簽章工具或向 ** 認(rèn)證機(jī)構(gòu)索要電子簽章工具，對(duì)電子文件進(jìn)行簽章。電子文件中存在圖片較多或內(nèi)存較大等情況，需使用特殊工具對(duì)電子文件進(jìn)行調(diào)整的，應(yīng)在系統(tǒng)中認(rèn)真核對(duì)調(diào)整后的電子文件，確保文件真實(shí)有效，清晰可辨，避免影響評(píng)審活動(dòng)。 *.開標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)各投標(biāo)人可遠(yuǎn)程解密或自行攜帶筆記本電腦及**數(shù)字證書等電子設(shè)備，進(jìn)行****或手機(jī)移動(dòng)證書(掃碼)登錄、報(bào)價(jià)解密等相關(guān)操作。 *.報(bào)價(jià)解密原則上需在**分鐘內(nèi)完成。投標(biāo)人因客觀原因?qū)е码娮油稑?biāo)文件無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解密，將其無法解密原因報(bào)送給監(jiān)督部門，經(jīng)監(jiān)督部門同意方可延長(zhǎng)解密時(shí)間；若投標(biāo)人因主觀原因?qū)е码娮油稑?biāo)文件無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解密，造成的一切不良后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)。 注：投標(biāo)人在投標(biāo)的全過程中要隨時(shí)關(guān)注遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)，及時(shí)獲取相關(guān)信息，否則由此造成的一切后果，由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系
*.采購(gòu)人信息
名 稱：沈陽市大東區(qū)教育局和睦幼兒園
地 址：沈陽市大東區(qū)和睦北一路*號(hào)
聯(lián)系方式：***-********
*.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息：
名 稱：沈陽采易招標(biāo)代理有限公司
地 址：遼寧省沈陽市沈河區(qū)青年大街***號(hào)電業(yè)園*座**層****室
聯(lián)系方式：***-********
郵箱地址：********登錄后查看***.***
開戶行：盛京銀行沈陽市中山支行
賬戶名稱：沈陽采易招標(biāo)代理有限公司
賬號(hào)：*******************
*.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：高婕、宿海峰
電 話：***-********
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